foodfeeling

Min lillebror Andreas är restaurangchef på Bomans hotell i Trosa. Han bjöd familjen dit när min yngsta bror just kommit till Sverige för en månads semester. Vanligtvis bor han och hans familj i Adelaide, Australien. Jag hade hört mycket gott om stället men blev ändå glatt överraskad. Så mysigt, så fina rum, så god mat och bra service och vilken urgullig lite stad. Skall du ha besök från utlandet och vill visa upp Sverige från sin mest pittoreska sida är Trosa ett tips.









Minisviten Plantagen med inredning i kolonialstil passade perfekt!



Utsikt från balkongen mot trädgården och restaurangen med uteservering.



Att spela boul i kvällssolen i trevligt sällskap och med god dryck är en bra
början på en vistelse på Bomans.



Hitta man inget i den digra vinlistan till middagen kanske titten i fyndlådan
kan överraska med ett härlig dammig flaska från vinkällaren.



Vi man bli omhändertagen, få ansiktsbehandling eller massage ligger
spaavdelningen i ett av gårdshusen.



Efter den goda frukostbuffén blev det ett bad och sedan promenad i byn.



På båda sidor om kanalen finns fina promenadvägar. Idyll!



Vill du proviantera och eller höja blodsockret en bit så kan du sticka in huvudet
på choklad och marsinpanbutiken vid torget.



De fina trähuset från sekelskiftet som kantar kanalen har ofta både fina
trädgårdar och charmiga verandor.





Inte bara jag som besökare tycker att det här verkar vara paradiset på jorden.

Min dotter Wilma har plockat fläderblommor och gjort saft som nu står i bunkar i köket och doftar fantastiskt. 
Här kommer receptet.

Borsta 3 citroner i varmt vatten och skiva dem tunt. Lägg ner skivorna tillsammans med fläderblommorna.
 
Koka upp 1,5 liter vatten och rör ner1,5 kilo socker och  50 gram citronsyra.

Häll den heta vätskan över fläderblommor och citronskivor.

Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar. Sila den och häll upp den på väl rengjorda flaskor.

Förvara i kyl. (Den kan också frysas för längre hållbarhet.)