Ramslök



Haft en fantastisk helg på vårvackra ön Gotland tillsammans med familjen.
Naturligtvis massor av god mat på Mymlans restaurang Surftes på Södra kyrkogatan
i Visby. Som alltid kommer man därifrån mer än mätt. Tyvärr blir det inga bilder från
besöket den här gången. Maten, pinnarna man äter den med och försöken att
hålla jämn takt med mannen och döttrarana gör att fotograferandet kommer av sig.
Vill du läsa mer om Surfers och deras goda kinesiska mat finns det både text och bilder
från ett annat besök här på bloggen. 

   

Under en av våra promenader utanför ringmuren gick vi i ett hav av ramslök. Det är en lökväxt som
är släkt med vitlök och gräslök och både doftar och smakar som en blandning av dem båda.
Man plockar bladen som ser ut som liljekonvaljblad och lätt kan förväxlas med den giftiga växten.
Bladen hackas med fördel och blandas med salt, peppar, rivet citronskal och smör och blir ett
gott kryddsmör till grillat kött.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0